Terroir et traditions viticoles au Mas Montel – Gard

Vignoble dans le Gard

Depuis le début des années 80, le vignoble languedocien connaît un grand changement tant sur le quantitatif que sur le qualitatif. Trop souvent réduit à une réputation médiocre, le Languedoc se réapproprie son terroir et entreprend une amélioration générale de son vignoble. La réimplantation de cépages traditionnels associée à des cépages typiquement méditerranéens contribue à cela. Ces changements aboutissent à la classification progressive de son terroir et de ces vins en diverses AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Ceci garantit une qualité et une authenticité des produits. Les goûts des consommateurs hexagonaux et…

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