graines germées, de la vitalité et du plaisir

Graines germées, consommées depuis l’antiquité La consommation pour l’alimentation de graines germées est très ancienne. En effet  l’homme en consomme depuis l’ antiquité. Elles faisaient partie du menu des Sumériens, des Celtes, des Chinois…. Le soja germé était consommé dans la Chine antique. Les Égyptiens cuisaient leur pain – le neideh – à partir de blé germé. En Orient, des fèves prégermées mijotaient avec de la tomate, de l’ail, du citron et de l’huile. Les bières, elles-mêmes étaient fabriquées à partir de malt d’orge germé par les Hounzas, peuple au…

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Bâti bois : une construction pour l’avenir

Bâti bois : une ossature solide dans le temps Un des caractéristiques du bâti bois est sa pérennité. Bien entretenu et isolé des attaques extérieures (humidité et insectes xylophages), les maisons en bois font partie des maisons résistantes dans le temps. En France, on peut trouver des constructions bois de 500 ans et plus… Le bois mis en œuvre, demeure un matériau léger, durable, souple. Ses propriétés techniques conviennent à l’élévation d’un bâti résistant aux contraintes architecturales classiques. L’ossature bois soulage les murs par un poids réduit. Les fondations sont…

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Cordonnier un métier de tradition toujours d’actualité

  Même « si ce sont les cordonniers les plus mal chaussés« , on ne peut pas se passer des soins de ce chirurgien de la chaussure ! Pénétrer dans son atelier nous transporte souvent dans des senteurs venues d’ailleurs… Comme le rappelle le Littré, le cordonnier est cet artisan qui  travaille le cuir de Cordoue d’où provenaient des cuirs. Cordonnier, un métier de tradition Durant de longues périodes, le cordonnier fabriquait des souliers, des bottes, des pantoufles en cuir… Les « raccommodeurs de souliers » se contentaient de les réparer. Mais les choses changent,…

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La nouvelle patinoire, l’installation de la grande roue à Nîmes et autres actus

Yousra s’est rendue à l’école Édouard Vaillant pour interviewer « Les Petits Malins » sur l’actualité du mois de décembre. Les enfants ont donné leur avis sur la nouvelle patinoire, l’installation de la grande roue à Nîmes, l’esclavagisme en Libye et la sélection à la coupe du monde 2018.

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Microcrédit avec l’ADIE ou comment créer des emplois

Le microcrédit, et l’ADIE L’ADIE (Association pour le Droit à l’Initiative Economique)  est une association qui pratique le principe du microcrédit. Elle existe en France depuis 1989. Elle a été créée par Maria Nowak  qui s’est inspirée de la Grameen Bank impulsée au Bangladesh par Muhammad Yunus, Prix Nobel de la Paix 2006. Ce dispositif financier a largement fait ses preuves dans les pays en développement, en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Aujourd’hui, en France, des milliers de personnes ont accédé à l’emploi grâce à ce type de financement.…

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Rempailleur, un métier traditionnel aux méthodes inchangées

Le Rempaillage ou Cannage de chaises, fauteuils… consiste à remplacer la garniture originelle de sièges usés, abîmés,  vieillis par le temps, avec des méthodes à l’ancienne. Malgré l’ère du synthétique, le métier de rempailleur est bien loin de disparaître. Rempailleur, un artisanat de patience et de méthode Pour réparer les meubles qui lui sont confiés, le rempailleur  utilise de la paille ou tout autre matériau naturel.  Ainsi, il respecte des étapes de fabrication précises. Pratiquer le rempaillage nécessite une certaine force. D’abord il faut tirer sur la fibre naturelle, la…

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Maminou contre le VIH SIDA au Togo

Maminou et son action de lutte contre le VIH SIDA au Togo L’association Maminou intervient auprès des orphelins du Sida au Togo, dans la région de Dapaong. Maminou cherche à offrir une sécurité, un cadre éducatif, pédagogique et un suivi médical à des enfants et des adolescents victimes du VIH/SIDA. Ces enfants et adolescents ont des besoins particuliers et adaptés. Entre autres actions, Maminou crée des cantines pour que les enfants aient une alimentation adaptée à leur état de santé. En achetant des terres destinées aux cultures vivrières et en…

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Le skate, un sport porteur de valeurs

  Le skate, un sport extrême né dans la rue Le skateboard trouve ses origines dans la rue, en s’inspirant des nouveaux sports de glisse tel que le surf. Le skateboard est généralement considéré comme un sport extrême, même s’il peut être pratiqué à des niveaux bien différents. En tant que discipline, il reste proche de ses voisins de « glisse » tels que le skate électrique (Evolve Skateboards, EvoSkate, Amperskate, entre autres…), le BMX, le X-board, le longskate, le streetboard, la trottinette freestyle et ses variantes. Le street, c’est « skater » dans…

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Le Coworking, travailler ensemble pour développer son réseau

Le Village référence du coworking à Nîmes

Le coworking (ou cotravail) regroupe deux notions : Un espace de travail partagé ainsi qu’un réseau de travailleurs indépendants, encourageant les échanges d’idées, de marchés, etc. En 2017, on compte près de 11300 espaces de coworking sur les 5 continents. C’est en Europe qu’ils sont les plus nombreux avec 760 espaces. Origines et enjeux du Coworking Plusieurs prototypes de ce qu’on appelle coworking sont apparus dès 1995. On peut notamment citer les hackerspaces. Il s’agit de tiers-lieu où des personnes ayant un intérêt commun (l’informatique par exemple) peuvent se rencontrer et collaborer. Mais les…

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L’AFEV, plus que du soutien scolaire dans les quartiers ?

L’AFEV, soutien scolaire et éducation populaire L’Association de la Fondation Étudiante pour la Ville est une association française à but non lucratif créée en 1991. Elle lutte contre les inégalités dans les quartiers populaires en créant des espaces d’engagement citoyens pour les enfants scolarisés, de l’école primaire à la terminale. Avec le soutien bénévole d’étudiants en cursus universitaire, l’AFEV est reconnue comme le premier réseau d’intervention d’étudiants dans les quartiers populaires. Son but est de créer des liens sociaux et de la solidarité. L’AFEV, mobilisation étudiante pour un accompagnement à…

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