graines germées, de la vitalité et du plaisir

Graines germées, consommées depuis l’antiquité La consommation pour l’alimentation de graines germées est très ancienne. En effet  l’homme en consomme depuis l’ antiquité. Elles faisaient partie du menu des Sumériens, des Celtes, des Chinois…. Le soja germé était consommé dans la Chine antique. Les Égyptiens cuisaient leur pain – le neideh – à partir de blé germé. En Orient, des fèves prégermées mijotaient avec de la tomate, de l’ail, du citron et de l’huile. Les bières, elles-mêmes étaient fabriquées à partir de malt d’orge germé par les Hounzas, peuple au…

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